2007年6月11日月曜日

刺身の残りを使った魚フライには絶好です!



これは、かつおの刺身の残り物を、フライにして、キムチドレッシングをかけたところです。

強力な風味が、かつおの臭みを消して、最高のソースとなります。

マグロにも、アジにも、いわしにも合います。
イカもたこもいけます!

もちろん、フライだけでなく、お刺身そのものにも使ってみてください!

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